「味噌汁は塩分が多い」は本当か

豆腐2丁半⁉　そんなに毎日食べられないよと思った皆さん。ご心配なく。

じつは、ここで紹介した効果は、β-コングリシニンそのものの作用ではなく、β-コングリシニンがアディポネクチンという善玉物質を増やすことで起きてくると考えられています。ですから、β-コングリシニンは5グラムに届かなくてもよいので、できるだけ多く摂取するよう心がければ十分でしょう。