朝から「和定食」よりも「ゆで卵」を

では、睡眠の質を高める朝食のメニューをご紹介します。

ポイントは次のように、睡眠ホルモン「メラトニン」の原料となるタンパク質を中心に、糖質その他をバランスよく取り入れることです。

【図表1】こうして睡眠ホルモン「メラトニン」に進化する
（出所＝『人生を変える睡眠術』）

といっても、簡単なもので十分。朝から和定食なんて、頑張る必要はありません。