日本食

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  寿司にはマンゴーソースをかけるのが定番に

  だから日本食は世界の人々に愛される…海外でジワジワ広がる｢アレンジしすぎた日本食｣のすごい実態

  

  青葉 やまと

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  2023/01/23 10:00

  #健康 #日本食
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  進化し続ける"日本食ブーム"の深層

  "日本式ラーメン"はなぜ世界でウケるのか

  

  茂木 健一郎

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  2019/05/30 09:00

  #日本食 #ラーメン #すきやばし次郎 #日本史 #ミシュラン
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  おいしく食べられる順になっている

  なぜ刺し盛は"イカは手前、マグロは奥"か

  

  永山 久夫

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  2019/05/27 09:00

  #日本食 #和食 #訪日外国人 #健康 #書籍抜粋
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  食材に感謝するのは日本特有の概念

  「いただきます」に該当する外国語はない

  

  永山 久夫

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  2019/05/21 09:00

  #いただきます #日本人 #日本食 #訪日外国人 #スキル・話し方・書き方 #作法 #書籍抜粋
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  一人ひとりの舌の精度がとても高い

  ヤマザキマリ「世界一の料理は日本食だ」

  

  ヤマザキ マリ

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  2019/05/10 09:00

  #日本食 #食文化 #イタリア #パスタ #健康 #インタビュー
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  カツカレー、豚骨ラーメンも賞賛嵐

  "悪魔的に美味い"英国で親子丼絶賛のワケ

  

  茂木 健一郎

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  2019/01/28 09:00

  #イギリス #日本食 #海外 #国際経済 #日本人