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週に一度､社員が店で買って鮮度を調査する…チョコモナカジャンボの｢パリパリッ｣へのすさまじいこだわり
ジャンボブランドを担当する中村望さん
商品の両端で、モナカの隙間をふさいでいるのが「チョコの壁」
スプレー状のチョコの上にアイスを乗せてチョコの温度を下げる
この「滝のチョコ」が板状のチョコになる
ふたつの商品を見比べてみるとモナカの色が違うのがよくわかる
ホワイトチョココーティングに食物繊維原料を混ぜることで吸湿耐性がアップした
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