大けが、がん、介護、娘の家出。それでも笑顔を絶やさない49歳男性のプライドを懸けた再出発

わさびとにんにくで和伊折衷。素材の味がキリッと際立ち、オレンジワインを呼ぶ「マグロとアボカドのタルタル」／『オステリア コマチーナ』亀井良真シェフの「家つまみレシピ」

首よりも脇よりも効果的…熱中症研究者が｢暑いときは真っ先にここを冷やせ｣という意外な体の部位