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長生きしたいなら若いうちからプロテインを飲まないほうがいい……理研研究者が｢糖質制限｣に警鐘を鳴らすワケ
小幡史明氏
出所＝Mair, W. et al.: PLoS Biol. 3, e223 (2005)をもとに作図した『「腹八分目」の生物学　健康長寿の食とはなにか』（岩波書店）より抜粋　イラスト＝安斉俊
※写真はイメージです
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