｢唐揚げ定食880円￫1000円｣で1年後に閉店に追い込まれた店が値上げより先にやるべきだったこと客を減らさずに値上げするにはどうすればいいか

難波三郎中小企業診断士（飲食店専門）

小さな飲食店が、お客を減らさずして値上げをするにはどうしたらいいのか。飲食店を専門とする中小企業診断士の難波三郎さんは「飲食店は、値上げをする前に、まず考えるべきこと、やるべきことがある。ある和風レ…

続きを読む

#飲食 #値上げ #書籍抜粋

あわせて読みたい #値上げの記事

INFORMATIONAD

ランキング

1時間週間いいね！会員

客を減らさずに値上げするにはどうすればいいか

｢唐揚げ定食880円￫1000円｣で1年後に閉店に追い込まれた店が値上げより先にやるべきだったこと

高収入ほど社会保険料負担が軽いという"不公平"

年収1000万円稼いでも手取りは725万円に…｢給料から天引きされてしまうお金｣の年収別早見表

｢鮮なぶどう｣値段は"ホンモノの日本産"の10分の1

中国産｢農薬漬けシャインマスカット｣が東南アジアで大炎上…怪しい日本語が書かれた“激安ブドウ”の実態

百合子妃が崇仁親王の伝記1334ページに込めた想い

｢ズボンに沼津を入れといてくれ｣を一瞬で理解する75年愛…百合子妃が遺した三笠宮崇仁親王との夫婦漫才

分散投資は｢5社｣で十分

ホリエモン｢オルカンを買うよりもずっといい｣…上場企業4000社から"優良銘柄"を見抜くシンプルな方法

子供のむし歯を防ぐために親ができること

｢甘いもの=むし歯になる｣は間違っている…歯科医が警告する｢むし歯になりやすい意外な食べ物｣の正体

繁盛店はなぜスタッフの歩数に注目するのか

｢オレンジの吉野家｣より｢黒い吉野家｣のほうが従業員の歩数が30%少ない…儲かる店舗の意外な秘密

｢因果応報｣｢セックスが自分本位｣色々あるが…

｢モテる男ほど女児が産まれる説｣は本当なのか…基幹統計＋独自調査でわかった｢東北と九州｣驚きの共通点

怒りを代弁する｢視聴者の味方｣だったのに…

視聴者に見放され｢マスコミの代弁者｣に…"斎藤元彦知事の復活"が示すモーニングショー･玉川徹氏の限界

成長ホルモンが最も分泌されやすいタイミングとは

｢午後10時から午前2時の間｣ではない…最新の研究が証明した｢本当の睡眠のゴールデンタイム｣

｢巨大な権力との戦い｣へと変わっていった

だから兵庫県民は｢斎藤元彦知事｣を選んだ…どのマスコミも報じない｢60日間の戦い｣で起きていた変化

まともなハイブリッド技術を持たない欧州メーカーは冬の時代を迎える

豊田章男会長の戦略は正しかった…｢パリ市内を走るタクシーの大半が日本のハイブリッド車｣という衝撃事実

前歯が吹っ飛び､顎は4つに砕けたが脳は無事だった

ベンツにはねられ､顔の下半分がグジャグジャに…自転車乗りの息子の命を救った｢ヘルメットの奇跡｣

重度のPTSDに苦しみながら性被害撲滅に奔走

初潮を迎えた日から､父は何度もレイプし､母は傍観した…実父の性加害を顔出し実名で告発し続ける理由

分散投資は｢5社｣で十分

ホリエモン｢オルカンを買うよりもずっといい｣…上場企業4000社から"優良銘柄"を見抜くシンプルな方法

｢出産手当金｣すらない国保の深刻な問題

はらわたが煮えくり返る思いだった…｢保険料が高すぎる｣とこぼした筆者に医師が言った"信じられない言葉"

早い段階で｢努力｣に人生をささげることができた

東大首席卒業でも｢天才｣と思ったことはない…山口真由｢私が1日19時間以上も勉強し続けた理由｣

女性天皇を求める国民の意思を黙殺する政府には国連に抗議する資格はない

日本の皇位継承が国連勧告を受けるという恥をかかせた元凶…明治時代｢男系男子限定｣に誘導した人物の名前

対応はブレブレ､全国進出の展望を描けない"維新の次世代エース"の難題

斎藤元彦氏を見捨て､"無所属の対抗馬"を送り出して大惨敗…兵庫県知事選挙で撃沈した｢本当の敗者｣の正体

高収入ほど社会保険料負担が軽いという"不公平"

年収1000万円稼いでも手取りは725万円に…｢給料から天引きされてしまうお金｣の年収別早見表

タモリが観客と行っていた｢締めの手拍子｣の意外な効果

トヨタ･豊田章男会長はやっている…あいさつに付け足すだけで不思議と交渉がうまくいくようになる｢ひと言｣

月17万円の手当､寮生活､卒業後はトヨタへ就職

豊田章男会長が掲げる｢もっといいクルマ｣の原点がここに…技能者250人を育てる｢トヨタ工業学園｣の秘密

経営危機から｢2年で売上2倍｣4億円の大逆転劇

農協へコネ入社の元プー太郎が高知山奥｢道の駅｣で年商5億…地元へのふるさと納税額を600万￫8億にできた訳

｢世間の常識｣を超えたあいさつの意味

なぜイマドキの新入社員は｢おはようございます｣が言えないのか…SNSに広がる｢あいさつ不要論｣への違和感

前歯が吹っ飛び､顎は4つに砕けたが脳は無事だった

ベンツにはねられ､顔の下半分がグジャグジャに…自転車乗りの息子の命を救った｢ヘルメットの奇跡｣

キャリア官僚を辞めた3代目社長が取り戻した大切なこと

ずっとスーパーの言いなりだった…1日600個売れる"豆腐のパフェ"を生み出した｢田舎の小さな豆腐店｣の逆転劇

まともなハイブリッド技術を持たない欧州メーカーは冬の時代を迎える

豊田章男会長の戦略は正しかった…｢パリ市内を走るタクシーの大半が日本のハイブリッド車｣という衝撃事実

漢字の読みというより､人として間違っている…

｢姦｣という漢字はどう読むのが正しいのか…｢平安時代の辞書｣に記されていた"すさまじい読み方"

高倉健と肩を並べる"マナーのいい人"は…当世きってのネットご意見番

港区のイタ飯店で1万円札に火をつけて葉巻を吸う客…店内にいた画家が｢貴様出てけ｣の後に言った痛快な言葉

この便利さに慣れると､古典的な検索エンジンには戻れない

知らないことを｢ググる人｣は時代遅れ…東大教授が毎日使っている｢無料で高性能の検索サービス｣

｢鮮なぶどう｣値段は"ホンモノの日本産"の10分の1

中国産｢農薬漬けシャインマスカット｣が東南アジアで大炎上…怪しい日本語が書かれた“激安ブドウ”の実態

子供のむし歯を防ぐために親ができること

｢甘いもの=むし歯になる｣は間違っている…歯科医が警告する｢むし歯になりやすい意外な食べ物｣の正体

客を減らさずに値上げするにはどうすればいいか

｢唐揚げ定食880円￫1000円｣で1年後に閉店に追い込まれた店が値上げより先にやるべきだったこと

高収入ほど社会保険料負担が軽いという"不公平"

年収1000万円稼いでも手取りは725万円に…｢給料から天引きされてしまうお金｣の年収別早見表

朝から｢スムージーだけ｣｢ヨーグルトだけ｣は絶対NG

起床後1時間以内にこれを食べると体内時計が整う…コンビニで簡単に手に入って睡眠に効く｢おにぎりの具｣

都会に住み続けることで失われるものが多すぎる

都心VS田舎｢住む場所｣の最終結論…森永卓郎が｢都心は人の住むところではない｣と確信した理由

余計なことを伝えれば伝えるほど､本当に必要な情報は埋もれていく

人は話の｢2割｣しか記憶できない…｢ロジカルなのになぜか伝わらない人｣がハマっている落とし穴

百合子妃が崇仁親王の伝記1334ページに込めた想い

｢ズボンに沼津を入れといてくれ｣を一瞬で理解する75年愛…百合子妃が遺した三笠宮崇仁親王との夫婦漫才

眺めているだけで時間が溶け､成績がどんどん下がる

LINEでもXでもInstagramでもない…東大生が｢受験生は絶対入れるな｣という"バカになるアプリ"の名前

｢因果応報｣｢セックスが自分本位｣色々あるが…

｢モテる男ほど女児が産まれる説｣は本当なのか…基幹統計＋独自調査でわかった｢東北と九州｣驚きの共通点

ランキング一覧

The New MINI Cooperはデジタルの力でドライブを進化させた。多彩なモード変更で没入する走行体験。

dancyuの声になろう！限定イベントに参加しよう！

dancyu 食いしん坊倶楽部メンバー大募集

根菜がご飯のおかずに大変身！"ごぼう蒸し"

PRESIDENT 2024年12月13日号間違いだらけの健康常識

雑誌の予約購読はこちらから