なぜ給食の飲み物は牛乳なのか。管理栄養士の松丸奨さんは「文部科学省が定める『学校給食摂取基準』のカルシウム基準値を満たすためには、どうしても牛乳を添える必要がある」という――。（第2回）
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続きを読む食育とは､大人と一緒においしいと感じること
保育園児であっても｢お子様ランチ｣は出さない…中目黒の保育園が給食にフランス料理を出す理由
市は当面､ふりかけ持参を認める予定だが､実際に持参する生徒は少数
給食に生徒が｢ふりかけ持参｣で賛否 ｢弁当と給食は別物｣猛反発した市議が語った問題の本質
ソフト麺の正体は｢うどん｣ではなく｢スパゲッティ｣
なぜ給食の人気メニュー｢ソフト麺｣は消えたのか…平成後期に起こった｢学校給食の大転換｣の意外な背景
｢義務教育は無償｣のはずなのに給食が無償の自治体は3割未満
｢夏休み明けになるとガリガリに痩せた子が登校してくる｣自治体間で格差が広がる"給食費"の大問題
｢食べなくちゃいけない｣からも解放
2歳児に｢給食とり放題｣をさせる保育園の狙い
なぜ味の素冷食公式ツイッターはすぐに効果的な投稿ができたのか
夫から｢夕食に冷凍餃子を出すのは手抜きだ｣と言われたら…44万いいねを獲得した冷食メーカー提案の｢論破｣法
技術だけでなく｢失敗の見つめ方｣を学ぶ
なぜトヨタは大卒至上主義の時代に｢職業学校｣を運営するのか…トヨタ元副社長が語った｢一生忘れない出来事｣
日本の消費者は使ったことがないものにお金を落とさない
あんなに食わず嫌いだったのに…月額1200円レンタルで｢10世帯にひとつ｣を達成した意外なサブスクの勝ち組
気密性能が低い家ほど換気が機能しないワケ
まともな性能の住宅なら｢床暖房｣は必要ない…海外では違法建築レベルの｢寒い家｣を許す日本の政策の大問題
｢一時的優位の連続｣というセオリーに沿った勝ちパターン
6年で60店も閉店したのに､むしろ売上高は伸びている…｢ブックオフ｣に起きている大変化を解説する
｢石鹸｣ではなく､｢洗う楽しさ｣を売った
2歳児の言葉で｢売れる｣と確信した…過去3度大失敗した花王が日本初｢家庭用の泡ハンドソープ｣を発明するまで
iPhone16はあくまでその入口に過ぎない
なぜアップルは｢大ヒットなし｣のiPhoneを毎年作り続けるのか…売り上げの50%を占める｢巨大経済圏｣の正体
この15年間で掃除機業界は大きく変化していた
｢掃除が苦手だったのが嘘のようだ｣多忙な夫婦の掃除事情を激変させた"ロボット掃除機"ではない救世主
日本車メーカーとは根本的に違う天才的な発想
｢900万円の高級トラック｣もイーロン･マスクなら売れる…EV逆風の中､テスラが｢一人勝ち｣できた理由