サンドイッチは分解して食べたほうがいい…科学的に正しい｢どんどん健康になる食べ方｣とは 量や内容はそのままでも｢食べる順番｣を変える

健康のために食生活の改善を考えるとき、私たちは「何を食べるか」に注目しがちだ。だが、血糖値を研究するジェシー・インチャウスペ氏によると、同じ種類と量の食事でも、食べる順番を変えるだけで体への悪影響が…