｢最初のひと口が劇的に変わる｣こだわりのラーメン通が考える"一番おいしい麺の引き上げ方" ｢食べるのが上手い｣と店主が褒める

青木健デザイナー、イラストレーター

ラーメンをより美味しく食べるにはどうすればいいのか。50店以上のラーメン店のロゴを手がけたデザイナーの青木健さんは「どんな料理にも、より美味しく味わう食べ方がある。ラーメンの場合、丼のどこから麺を抜く…

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#飲食 #ラーメン #書籍抜粋

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