ゲノム編集食品に健康リスクはどれだけあるか真の安全性評価には長い年月が必要

大西洋平金融ジャーナリスト

ゲノム編集技術で開発した食品が波紋を呼んでいる。その販売・流通を任意の届け出とする制度が、2019年10月から始まったからだ。ゲノムとは、細胞内にあるすべての遺伝情報のこと。ゲノム編集とは、特定の遺伝子の…

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大西洋平（おおにし・ようへい）

金融ジャーナリスト

出版社勤務等を経て1995年に独立し、金融経済の分野を専門に執筆活動を続ける。著書に『「株式新聞」のスゴイ読み方』（廣済堂出版）。
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#食品 #遺伝子 #ゲノム #厚生労働省 #安全

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