若者を熱狂させる"日本最強カフェ"の秘密創業50年を控えて過去最高を更新中

高井尚之経済ジャーナリスト／経営コンサルタント

長年カフェの取材を続ける経済ジャーナリストが「現在最強」と推すカフェが茨城県にある。県内を中心に13店を展開する「サザコーヒー」だ。来年で創業50年の老舗だが、ここにきて各店は過去最高の売り上げを更新し…

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