若者を熱狂させる"日本最強カフェ"の秘密創業50年を控えて過去最高を更新中

高井尚之経済ジャーナリスト／経営コンサルタント

長年カフェの取材を続ける経済ジャーナリストが「現在最強」と推すカフェが茨城県にある。県内を中心に13店を展開する「サザコーヒー」だ。来年で創業50年の老舗だが、ここにきて各店は過去最高の売り上げを更新し…

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#バリスタ #サザコーヒー

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｢ランチの後は1時間､研究室のソファで昼寝をします｣

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知らないことを｢ググる人｣は時代遅れ…東大教授が毎日使っている｢無料で高性能の検索サービス｣

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莫大な特許使用料をふんだくられ､凋落していった

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