新調味料で席巻に「當務之爲急」　－味の素ゼネラルフーヅ社長 横山敬一【1】

40代直前、インドネシア味の素に赴任した横山敬一氏。多様な食文化や労働観の違いを受け入れるため、現場では「70点主義」で動いた。