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母も祖母も忙しく曽祖母に育てられた…三代にわたる料理研究家10人大家族が守る夕飯の"絶対ルール"
左＝堀江ひろ子さん、右＝ほりえさわこさん
中央の写真に映っているのが、左から、母・堀江ひろ子さん、祖母・泰子さん、曽祖母・静江さん。
「堀江家の食卓は毎日とにかく賑やかで、いつも大勢の人がいた」と笑顔で語る、料理研究家のほりえさわこさん
とにかく仲が良い母娘。取材中も終始笑いが絶えない。
左＝子育てがテーマのさわこさんのレシピ本、右＝母・ひろ子さんと共著の料理本
左＝100年近く使い継いできた鉄鍋は大切に保存されている。右＝祖母・泰子さんの手書きのレシピカード。「データ化して数百枚以上捨てましたが、まだまだたくさんある」とさわこさん。
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