鴨が｢文化をつなぐ懸け橋｣にも…昭和天皇が愛した鴨料理を訪ねて

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鴨が「文化をつなぐ懸け橋」にも…昭和天皇が愛した鴨料理を訪ねて（「文藝春秋」編集部／文藝春秋 2024年12月号）

おいしいものをいただく喜びは誰にとっても変わらない。来年は昭和100年にあたるが、その昭和天皇にとって冬はとても待ち遠しい季節だった。（文＝渡邊満子、写真＝釜谷洋史）◆◆◆皇室とともに歩んだ鴨の歴史　…

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