東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は2024年で開業20年目を迎える。その華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。ここでは『賛否両論 -料理人と家族-』(主婦の友社)より一部抜…
続きを読む「お医者さんになんて言われてんだよ!」料理人・笠原将弘が思わず声を荒げた亡き妻が"がんと診断された瞬間"
「これ、がんじゃんかよ。お医者さんになんて言われてんだよ!」人気料理人・笠原将弘が思わず声を荒げた亡き妻が“がんと診断された瞬間”(笠原 将弘,中岡 愛子/Webオリジナル(外部転載))
『賛否両論 -料理人と家族-』より #2