日本の激辛料理なんて"小辛"レベル…四川省出身の中国人が｢本場の激辛料理が辛い理由｣を解説する意外にも料理の主役は唐辛子ではない

ヤンチャン

中国の四川省は、麻婆豆腐や坦々麺などの激辛料理が有名だ。四川省出身で、中国の文化をYouTubeで発信しているヤンチャンさんは「地元料理の辛さに比べたら、日本の激辛料理は小辛のレベル。そもそも辛さの質が違…

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#国際経済 #中国 #書籍抜粋

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