｢男性の平均寿命が1位￫36位｣沖縄があっという間に"短命県"になったシンプルな理由伝統料理が県民の健康を支えていた

家森幸男京都大学名誉教授

かつて沖縄県は「平均寿命全国1位」だったが、直近では女性が7位、男性が36位と大幅に悪化している。京都大学名誉教授の家森幸男さんは「沖縄県の平均寿命が長かったのは、塩分量が適切で脂も少ない伝統的な沖縄料…

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#健康 #食生活 #書籍抜粋

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どんな窮地に陥っていても結果を残す"冷たさ"をもっている

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男女共学となった明治大学に学び卒業後も女子部の教員に

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