｢白米は冷まして食べる｣炭水化物を最高のダイエット食材に変えるシンプルな方法 お弁当の｢レンジでチン｣は避ける

健康的に痩せるにはどうすればいいのか。文教大学健康栄養学部の笠岡誠一教授は「炭水化物こそ最高のダイエット食になる。そのためには『冷ますこと』が重要だ」という――。