なぜ鳥取は｢家カレー｣を日本一食べる街なのか実はラッキョウの生産量も日本一

井上岳久カレー総合研究所所長

日本で最もカレールウの購入金額と購入数量が多いのは鳥取市だ。なぜ鳥取ではカレーが人気なのか。カレー総合研究所の井上岳久所長は「米どころでラッキョウの生産量が日本一。それに加えて、女性の就業率が高いこ…

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#飲食 #カレー #中国・四国 #食文化 #書籍抜粋

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