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本当にうまいラーメンとは何か…｢飯田商店｣飯田将太が初めて明かす｢トップであり続ける秘密｣ 一杯のラーメンは生産者一人ひとりの"想い"の集合体
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「飯田商店」店主
『本物とは何か』（プレジデント社）
彗星の如く登場してたちまち「日本一のラーメン」に。湯河原「飯田商店」はいかにして誕生したのか？ なぜ、駅から離れたアクセスの悪い場所で開店し、いまもなお地元にこだわり続けるのか？ なぜ、TRYで総合1位を獲得したにもかかわらず、2019年に突然休業してラーメンを一新したのか？ 知られざる「飯田商店」の秘密を店主本人が自ら明かす！
