若いうちに準備しないと寂しい老後になる

2023年2月で80歳になった。誕生日は北陸で過ごした。以前から計画していた2泊3日のグルメ旅である。

石川県七尾市では、1年前からでないと予約が取れないと言われている料理店。富山では、日本で今一番勢いのあるミシュラン1つ星の寿司屋や、日本を代表する著名料理人の弟子が開く和食店で舌鼓を打った。特に富山の岩瀬は今、飲食店が狂い咲いていて、腕のあるイタリアンや和食の料理人が全国から集まっている。最高のグルメ旅だった。