最優先は「タンパク質」

ダイエットというと「減らす」ことばかりに意識が向きがちです。しかし実は、脂肪燃焼にはいくつかの栄養を十分量とる必要があるのです。中でも最優先なのが、タンパク質。

ダイエットのために減らすべき糖質、増やすべきタンパク質やその他の栄養については、拙著『医師が教える　40代からの神ダイエット』で詳しく解説しました。摂取する順番や量にはコツがあり、間違えると逆に太ったり、体調を悪くしたりすることもあるので、同書を参考に学んでいただければと思います。

いずれにしても、問題は食事の「質」です。「量」を極端に減らす必要はありません。満足に食べても問題はありませんし、運動もとくに必要ありません。

食材
写真＝iStock.com／AlexPro9500
※写真はイメージです

1年で14kgの減量に成功した私のケース

「食べるだけで体重が減る？　そんな都合のいいことあるわけない！」と思う方も多いはず。

【図表1】水野医師の変化
出所＝『医師が教える　40代からの神ダイエット』

しかし、事実、私は食事の質を変えただけで、1年で14kgの減量に成功しています。写真（図表１）をご覧ください。右の写真は、体重が76.8kgあったころの私です。そこから食事改善をはじめ、1年後には62.8kgまで、みるみる体重が減りました。

それからさらに5年たった私が左の写真です。体重は68kg前後で安定し、体調もすこぶるいい状態です。