｢野菜ジュース+一品｣で栄養バランスが激変…管理栄養士｢食が細くなってもヨボヨボ化しない食事メニュー｣ ギリシャの｢死ぬことを忘れた島｣でよく使われる調味料の正体

東京都生まれ。川村学園短期大学食物学科卒業。「食とアンチエイジング」の関係が注目されていなかった20年以上前から、インナービューティースペシャリストとして情報を発信し、先頭を走り続ける。テレビや雑誌等のメディアを中心に、健康・美容・ダイエットに関するレシピや栄養情報を提供。米国栄養カウンセラー、ヘルスケアプランナー日本抗加齢医学会認定抗加齢指導士。著書に『食が細くなってきたら！　少食でもちゃんと栄養がとれる食べ方』（アスコム）がある。

1967年生まれ。東京都出身。1992年、東京慈恵会医科大学卒業。医学博士。東海大学血液腫瘍内科客員講師。血液内科医としておもに白血病やリンパ腫などの血液がんの臨床に従事。2005年より三番町ごきげんクリニック院長。病気を診る立場から、病気にならないことの重要性を痛感し、内面からのアンチエイジング医療を実践するとともに、ライフワークであるがんの治療に力を注いでいる。日本内科学会総合内科専門医日本抗加齢医学会評議員・専門医など。医療監修した書籍に『食が細くなってきたら！　少食でもちゃんと栄養がとれる食べ方』（アスコム）がある。