水産物

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  築地では｢まがいもの｣扱い

  ｢捨てられていた卵｣がまさかの大出世…イクラ高騰で｢回転寿司の救世主｣になった"昭和のアイデア商品"

  川本 大吾
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  もったいなさすぎる未利用資源

  カキの養殖を邪魔し発電所にまで住み着く"驚異の繁殖力"…嫌われ者だが｢ダシの味はトップ級｣の貝の正体

  大宮 冬洋
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  日本人の｢カニ離れ｣が拍車をかけている…庶民には手が届かない高級食材となった｢カニバブル｣の末路

  小平 桃郎
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  なぜ日本はWTO裁決で韓国に負けたのか

  沙鴎 一歩