友田 晶子（ともだ・あきこ）

福井県出身。1988年、アンジェ大学、エクサン・プロヴァンス大学、ボルドーにて、語学とワイン醸造を学ぶ。翌年に帰国、田崎真也氏に師事、ソムリエ、ワイン･コンサルタントとして独立。1990年、「日本酒サービス研究会（SSI）」発足サポート（現同会役員）を経て、トータル飲料コンサルタントなる。現在、お酒でおもてなしができる人1700名を率いるSAKE女（サケジョ）の会の代表理事。