連載『「フーディー」が日本を再生する！ ニッポン美食立国論』

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  ｢豪雪地帯のレストラン｣が世界の美食家を引きつける

  県内に｢ミシュラン星付き｣が20店もある…富山が世界から｢美食の宝庫｣として注目される理由

  

  柏原 光太郎

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  2023/07/07 13:00

  #飲食 #地方創生 #書籍抜粋
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  高級ホテルにある｢7･30･100の壁｣とは

  外国人富裕層は1泊100万円でも日本に泊まりたい…超高級｢ブルガリホテル東京｣に予約が殺到しているワケ

  

  柏原 光太郎

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  2023/07/06 13:00

  #ホテル #インバウンド #書籍抜粋
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  カウンターだけの簡素な内装の店なのに

  銀座のステーキ店は｢1人100万円以上｣に…世界の美食家がこぞって訪れる日本の超高級レストランの秘密

  

  柏原 光太郎

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  2023/07/05 11:00

  #飲食 #コミュニティ #書籍抜粋