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王将が「店で餃子を包む」のをやめたワケ
王将フードサービスの売上高は約781億円（撮影＝熊谷武二）
王将フードサービスの渡邊直人社長（撮影＝熊谷武二）
餃子を工場で成形するようになり、従業員の労働時間は2割減った（撮影＝熊谷武二）
休日は2500人もの客が訪れる空港線豊中店（撮影＝熊谷武二）
空港線豊中店の尾﨑雄太店長（撮影＝熊谷武二）
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