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出典＝『ラーメンと健康 「炭水化物＝悪」ではない』

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和田秀樹『ラーメンと健康 「炭水化物＝悪」ではない』（KADOKAWA）

おすすめトッピングはわかめ・海苔・ほうれん草。塩分が気になるなら、無理に制限することに執着するより、カリウムをしっかり摂ってナトリウムの排泄をサポートすればよいという。（写真はイメージです）