ポテチ界の巨人･カルビーにはない"あの味"がある…｢シェア0.3%｣の菊水堂が60年間も生き残れている理由使っているのはジャガイモ･塩･油のみ

稲田豊史編集者／ライター

埼玉県八潮市にあるポテトチップスメーカー「菊水堂」の「できたてポテトチップ」が人気だ。その理由は「昔ながらの味わい」にある。『アゲもん破天荒ポテトチップ職人・岩井清吉物語』（KADOKAWA）を執筆したラ…

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#食品 #老舗

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