｢野菜ジュースは体にいいのか｣の最終結論…市販商品を買う際に必ず見るべき"パッケージの表記" ｢これで今日の野菜ノルマは達成｣と安心してはいけない

梅田みどり野菜研究家・野菜ソムリエ

健康維持のために、野菜ジュースはどれだけ効果があるのか。野菜研究家の梅田みどりさんは「野菜の栄養素には、ビタミンCのように一旦加熱されると破壊され消滅してしまうものがある一方、加熱に強く破損されにく…

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#健康 #野菜 #書籍抜粋

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