｢トクホ｣と｢機能性表示食品｣ではまるで違う…国のお墨付きがある｢本当に効く健康食品｣を見分ける方法 開発業者の本音は｢消費者の需要があればよい｣

「本当に効く健康食品」を見分ける方法はあるのか。東京工科大学名誉教授の今井伸二郎さんは「『トクホ』と呼ばれている特定保健用食品は厳格な国の審査によって認可されているため、安全性や有効性が保証されてい…