覆りつつある「油悪者説」

では、具体的にどんな食事をすれば、ケトン体は増えるのでしょうか。

簡潔に言うと、炭水化物（糖質）を少なくし、脂質を多く摂取することです。

これを講演会などでお伝えすると、毎回のように「脂質を多くとるって、大丈夫ですか!?」と驚かれます。たしかに、脂質を摂取すれば、それが脂肪になるというイメージを持っている方も多いでしょう。