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田中 一明(たなか・かずあき)

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田中 一明(たなか・かずあき)

田中 一明

ラーメン官僚 1972年生まれ。兵庫県出身。通称・ラーメン官僚。大学在学時の95年より、ラーメンの食べ歩きを始める。「アウトプットは、着実なインプットの土台があってこそ説得力を持つ」という信条のもと、年間700杯以上を食べ続ける。

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