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美と健康に効く。オリーブオイルの賢い活用法
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美と健康に効く。オリーブオイルの賢い活用法

渡辺 菜々緒

エゴマ、米、ココナッツ……さまざまな植物油が注目される中、和食との相性がよく、使い勝手もよいのがオリーブオイル。ミス・ユニバースの公式栄養コンサルタントとして、知花くららさんなどミス・ユニバース日本代表の食生活を指南してきたエリカ・アンギャルさんの、美と健康に効くオリーブオイル活用法に迫ります。

ひとさじで驚きの効果! 6種のスーパーフード簡単レシピ【前編】
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ひとさじで驚きの効果! 6種のスーパーフード簡単レシピ【前編】

高山 裕美子

欧米やオセアニアでブームを巻き起こしているスーパーフード。グウィネス・パルトロウやミランダ・カーなど美しいセレブリティたちが魅了されていることでも、注目されている。働く女性の毎日を支える6種類のスーパーフードと、簡単に作れる朝食のレシピを紹介。ひとさじで、驚きの効果が!

会社経営のミラネーゼは、なぜオリーブオイルを2カ月で5リットル使うのか
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会社経営のミラネーゼは、なぜオリーブオイルを2カ月で5リットル使うのか

渡辺 菜々緒

ファッションの街、イタリア・ミラノ。通りにはスーツ姿で颯爽と歩く男性や、シックな装いのマダムが行き交う。そんな中、ひときわ目を引く美女を発見。アパレル会社を経営する1児の母だという。彼女はワーキングマザーとして、どのように「美」を保っているのか? そこには驚愕のオリーブオイル使いの秘密があった。

サケもマスも出さないのになぜこの店名?――「サーモン&トラウト」森枝幹さん【後編】
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サケもマスも出さないのになぜこの店名?――「サーモン&トラウト」森枝幹さん【後編】

森 綾

抜群に料理が上手い男の子の家にお邪魔して、おまかせでおいしい料理とお酒を振る舞ってもらう……下北沢「サーモン&トラウト」はそんな楽しさが味わえるレストランだ。自分の足で日本のあちこちへ野菜や肉を探しにいき、惚れ込んだ食材にスパイスを効かせて調理するシェフの名は森枝幹。こんな29歳がどうやってできたのか、詳しく話を聞いてきた。

仕事でリーダーを目指し、高みを目指して生きる。情熱を持って働き続けたい、女性のためのサイトです。