飯野 亮一(いいの・りょういち)

更新日:2025/03/18
食文化史研究家
元・服部栄養専門学校理事。著書に『居酒屋の誕生 江戸の呑みだおれ文化』『晩酌の誕生』(ともにちくま学芸文庫)など。
飯野 亮一