塩野入 稔（しおのいり・みのる）

1956年、埼玉県生まれ。79年京都大学文学部卒業後、イトマン（現・日鉄住金物産）入社。食品第一部部長、執行役員などを経て、2007年3月つぼ八副社長、08年6月より現職。牛タン「ささ川」や、ホルモン焼肉「伊藤課長」などの新業態出店にも積極的。