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魚介類でもレバーでもない､尿酸値を上げる真犯人は…医師｢プリン体の約80%は食事由来ではない｣
※写真はイメージです
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江部康二『75歳・超人的健康のヒミツ』（光文社新書）
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編集部作成、出典＝公益財団法人痛風・尿酸財団（データは帝京大学薬学部物理化学講座臨床分析学研究室 金子希代子名誉教授提供）
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