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「行列に並ばなくても食べられる」スシローが"持ち帰り店"を加速させる本当の狙い
テイクアウト専門「スシロー To Go」の1号店となった我孫子店
「まぐろ」「はまち」「えび」「太巻き」が入って650円(税込)の「寿司盛り合わせ」
駅構内という至便な立地、店内に調理設備を持たず、既存店の繁忙時以外のリソースを活用する発想――スシローTo Goには、コロナ禍への短期的対応にとどまらない、中長期的な成長戦略が込められている(亀戸店のイメージ画像)
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