体が欲するものを食べるべき
健康に長生きしたいなら、体の欲求に応えてあげることです。赤身よりトロが食べたいなら、「脂が多いから」と我慢しない。トロにはたんぱく質とDHAがたっぷり含まれていて、体はそれを必要としているわけです。
例えば、ステーキを食べた翌日、脂の乗った魚を食べたくなったことはありませんか? 実は、魚の脂には、肉の脂を中和する働きがあります。つまり、体が中和を求めているため、食べたくなるのです。
そういう時は、体の声を素直に聞いて、食べたらいいと思います。
「昨日はステーキを食べたから」と我慢する必要はありません。むしろ「昨日はステーキを食べたから今日はトロだ」と積極的に食べてしまえばいいのです。
年を取るほど体内で作られるコレステロールや脂肪の量は減っていきます。その不足分を補ってほしいと、体は要求しているわけですから、どんどん食べるのが正解です。