「ジビエ」ではなく「ぼたん」と呼ぼう

子安大輔カゲン取締役、飲食プロデューサー

農作物被害を減らすため、国はイノシシやシカなど「ジビエ」を推奨する。しかしフランス語では馴染みが薄い。歴史ある和名に呼び変えよう！

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