経営者というと、強いメンタルを持ち、不安になんてなることがないと思う人が多いかもしれません。粟田さんは、丸亀製麺が成功するまでは、いつも不安と背中合わせだったと言います。でも、だからこそ、「これさえあれば大丈夫」と思える自分だけの武器を探す努力を続けることができたそうです。粟田さんの見つけた、とっておきの武器とは何か。（2022年4月25日レター）

チームづくりのためには、謙虚であることが大事です。結束力があって、みんなが助け合いながら生き生きと仕事をしている。そんなよいチームをつくることは、経営者にとって本当に大事なことです。当たり前ですが、自分一人で何もかもできるわけがないのですから。ですからまずは、自分一人では能力に限界があるということを認めなければなりません。

ところで私が初めて兵庫県加古川市に出した焼き鳥店の名前は、「トリドール三番館」といいます。まだ一店舗しかないのに、なぜこのような名前にしたかというと、いずれは3軒、店を持ちたかったから。だから店が10軒くらいになった時は、一定の達成感や満足感はあったものの、もっと高い山に登りたいという欲求が高まっていきました。そのためには、今を超えていくためにも、さらに人の力を集めていかなければなりません。人の力を集めるにも、みんなで一緒に登って行こうよという気持ちが大切です。

（構成＝長山清子）