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味に自信はあるが、客が集まらない「23時まで営業、定休日なし…それでも赤字」夢の焼きそば店に挑んだ25歳元証券マンの想定外【2022編集部セレクション】
ビジネス|2022/10/04 12:00
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これからの飲食店は「流行」より「習慣」を目指すべき飲食店にとって「バズる」はマイナス…大成功した焼きそば専門店がバナナジュース屋に転換した本当の理由
ビジネス|2022/06/15 09:00
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30年間で6割も拡大した「バナナ市場」という大鉱脈ジューススタンドをやるならタピオカよりバナナ…いきなりの駅ナカ展開に成功した元焼きそば店長の機転
ビジネス|2022/05/26 12:00
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もはや飲食店にテーブルは必要ないかもしれないバナナで年商1億円…神保町の焼きそば専門店がサイド商品の「バナナジュース」で息を吹き返せたワケ
ビジネス|2022/05/16 13:00
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「焼きそば専門店」で成功するには、いましかない下北沢の1号店はまだ赤字なのに…脱サラ証券マンが「神保町に2号店を開く」と決断したワケ
ビジネス|2022/04/15 12:00
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テレビで「和田アキ子に食べさせる焼きそば」に選ばれた開店8カ月で初の行列…元証券マンの「脱サラ焼きそば店」が人気店に一変した"あるきっかけ"
ビジネス|2022/03/17 11:00
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店の人気に火がついたのは、テレビで紹介されたからだが…「芸能人のサインを飾ってはいけない」脱サラ焼きそば店の経営者にカリスマ店主が伝えたこと
ビジネス|2022/03/04 11:00
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味に自信はあるが、客が集まらない「23時まで営業、定休日なし…それでも赤字」夢の焼きそば店に挑んだ25歳元証券マンの想定外
ビジネス|2022/02/18 10:00
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転職先もいくらでも選べるのに…「生涯賃金4億円をあっさり捨てる」大手証券マンから焼きそば屋に転じた25歳の勝算
ビジネス|2022/01/26 10:00
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焼きそば店を捨て、一気に大転換「バナナで年商1億円」元証券マンの29歳がジュース専門店で大成功を遂げるまで
ビジネス|2021/12/14 11:00