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連載メイド・イン・ジャパンの底力

2回も死にかけた…世界中のマグロ延縄漁の漁獲にイノベーションを起こした高知の男が100年前に発明した逸品

野地秩嘉
老舗企業の会長や一流寿司職人が"路地裏"寿司店に通うワケ…サメと闘い命がけで獲った天然マグロの味

野地秩嘉

プレジデントオンライン
メイド・イン・ジャパンの底力

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