連載『教養としての「焼肉」大全』

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  あなたは｢焼肉店におけるロース問題｣を知っているか

  ｢ロース､サーロイン､モモ､カルビを高い順に並べよ｣本当に焼肉が好きな人ほど､この問題に困惑する理由

  

  松浦 達也

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  2022/07/10 12:00

  #飲食 #焼肉 #書籍抜粋
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  ｢日本人は野犬､鶴､大猿､猫､生の海草を好む｡牛肉は食べないが好む｣

  表向きには｢肉食厳禁｣と言っていたが…｢明治時代まで日本人は肉を食べなかった｣という通説のウソ

  

  松浦 達也

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  2022/07/08 12:00

  #日本史 #肉食 #書籍抜粋