連載『売上を、減らそう。』

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  しかも有給取得率はほぼ100％

  一流店と同収入で5時間早く帰れる定食屋

  

  中村 朱美

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  2019/06/24 09:00

  #飲食 #育児休暇 #有給 #書籍抜粋 #ステーキ丼 #社長・経営者
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  面接後ずっとモヤモヤが残っていた

  「難聴の人」を不採用にした人気店の後悔

  

  中村 朱美

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  2019/06/21 09:00

  #飲食 #ダイバーシティ #書籍抜粋 #社長・経営者 #ステーキ丼 #シングルマザー #マイノリティ人材
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  いまいる従業員を困らせたくない

  佰食屋が"意識の高い人"を採用しないワケ

  

  中村 朱美

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  2019/06/19 09:00

  #飲食 #採用基準 #社長・経営者 #書籍抜粋 #ステーキ丼 #コミュニケーション
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  早く家に帰って、ちゃんと休もう

  絶対に100食しか出さない行列店の働き方

  

  中村 朱美

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  2019/06/17 09:00

  #飲食 #長時間労働 #社長・経営者 #業績至上主義 #書籍抜粋 #ステーキ丼