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一目見ただけで｢京都料理｣の概念が粉砕される…京都にしかない洋食｢皿盛｣｢ピネライス｣とは何か
『貝だし麺 きた田』の蛤らぁ麺特製
『篠田屋』
『篠田屋』の皿盛
『キッチンゴン京都六角本店』のピネライス
仲村清司『日本一ややこしい京都人と沖縄人の腹の内』（光文社新書）
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