ル･クルーゼが人気の理由は｢映えるから｣だけではない…料理道具選びのプロが伝授｢使いやすい鍋の選び方｣鋳物ホーロー製で重いのに日本に定着したのにはワケがある

阿古真理生活史研究家

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鍋を選ぶのは難しい。種類が豊富でサイズもさまざまだ。自分の生活に合った鍋を見つけるにはどうすればいいのか。キッチンツールに詳しいフードスタイリストの野口英世さんは「鍋の場合、大は小を兼ねないので、適…

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