家庭の食事、日常的に天然だしを取る母親は4人に1人

この割合を高いとみるか低いとみるか。自身を顧みても、家事には生まれ育った家の流儀が多分に影響すると思われる。そう考えると、家庭の食卓には孫など先の世代まで見据える必要や責任があるかもしれない。とはいえ毎日毎食。つい、やすきに流れてしまうのだ。