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「ぎをん 匠心庵」は京都・祇園にある京料理店です。もう何十年も前に、お世話になっている方に紹介していただきました。明るく気さくなおかみさんに迎えてもらい、ご主人の美味しい料理をいただき、いつも居心地よく過ごさせてもらっています。「匠心庵のちりめん山椒」は、苦みのないじゃこ本来の上品な味のなかにピリッと山椒がきいた、京料理の技が堪能できる一品。温かいご飯にこれさえあれば、贅沢なご馳走になります。
「神楽坂 五十鈴」の「甘露甘納豆」は、甘納豆とは思えないほどふっくらと炊かれた小豆が特徴です。私は日頃、あまり甘いものを食べないのですが、この甘納豆はすっきりした甘さなので好きです。
「フルグラ」は、男女問わず差し上げると必ず喜ばれる、弊社商品のひとつです。初めて召し上がったという方も、リピーターになっていただくことが多いようで、嬉しいですね。
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（束田勝広＝撮影）
